Çarşamba, Nisan 12, 2006

DOMATES ÇORBASI


Tavuk suyum yoksa domates çorbası alternatifini hiç düşünmüyorum. Domates çorbasını kesinlikle tavuk suyuyla yapın derim...
Malzemeler
  • 5 su bardağı tavuk suyu
  • 3 çorba kaşığı domates salçası
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • kaşar rendesi

Yapılışı

  • Sıvı yağ ile unu hızlıca kavurun yaklaşık 4 dk kadar.
  • Salçayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin tabii bu arada dibi tutmaması için ocağın altını kısın.
  • Hemen tavuk suyunu ve sütü ekleyin, tel çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Kaynadıktan sonra tuzunu ve karabiberini ekleyin. 5 dk daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.
  • Servis esnasında üstünü kaşar rendesiyle süsleyin.

0 Yorum:

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa