Salı, Haziran 06, 2006

KIYMA SOSLU MAKARNA


Makarnaya bayılırım ama bu en sevdiğim makarna sosu. Makarnayı asla sade düşünemiyorum. Yanında, üstünde, sağında yada solunda mutlaka birşeyler olacak...

Malzemeler
  • 1 paket makarna
  • 350 gr. kıyma
  • 3 diş sarımsak
  • 1 baş soğan
  • 2 iri domates
  • 1,5 yemek kaşığı salça
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pulbiber ve kırmızı toz biber
  • tuz-karabiber

Yapılışı

  • Makarnayı haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün, tencereye aldığımız tereyağını erittikten sonra makarnayı salın ve arada karıştırarak 5 dk sonra ocaktan alın.
  • Ayrı küçük bir tencerede kıymayı kavurun.
  • Yine ayrı bir yerde incecik doğranmış (ben mutlaka rondodan geçiriyorum) soğan ve sarımsakları sıvıyağda kavurun.
  • İçine rendelenmiş domatesleri ilave edin. Domatesde kavrulduktan sonra (yani çiğ kokusu gittikten sonra) içine salçayı ilave edin,5 dk. daha kavurun.
  • Sonra içine kıymayı ve baharatları koyun, kısık ateşte 15 dk kadar kaynatın.
  • Yağlanmış makarnayı tabağa alın, üstüne kıymalı sosdan koyun ve kaşarla süsleyin.


2 Yorum:

saat: 11:54 ÖÖ , Anonymous Adsız dedi ki...

mmmm... Çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık. Akşama gidince hemen yapmayı düşünüyorum . Dolapta hazır kıymalı sosum var. İyi oldu valla ne yapsam diye düşünüyordum. Ben keki beklerken Makarna çıktı çokk güzelllll Teşekkürlerrr

 
saat: 2:20 ÖS , Blogger Maharetlim dedi ki...

en kısa zamanda kekide ekleyeceğim...

 

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa