Cuma, Temmuz 07, 2006

BROKOLİ ÇORBASI


Bu çorbayı annem nefis yapıyor. Brokolileri biraz iri parçalar halinde bırakıyor fazla dağılmalarına izin vermiyor. Ayrıca çok sağlıklı bir çorba.
Malzemeler
  • 750 gr. brokoli
  • 2,5 su bardağı süt
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı un
  • tuz, karabiber

Yapılışı

  • Brokolinin çiçeklerini küçük demetler halinde ayırarak yıkayın ve 3 su bardağı suda 15 dk. haşlayın.
  • Haşlanan brokolinin içine 2,5 su bardağı süt ilave edin ve kaynatmaya devam edin
  • Ayrı bir kasede unu biraz sütle eritin ve kaynayan çorbaya karıştırarak ilave edin.
  • Tereyağını, tuzunu ve karabiberini ekleyin.
  • Çorba hafif koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın.

1 Yorum:

saat: 3:49 ÖS , Anonymous keri dedi ki...

annemin bu sütlü brokoli çorbasına bayılıyorum çok leziz (tabiki brokoli sevenler için) ve de sağlıklı.. kış günleri için ideal afiyet olsun

 

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa