Perşembe, Kasım 09, 2006

FIRINDA SÜTLAÇ

En çok sevdiğim sütlü tatlı. 8-9 yaşlarındayım o gece aile dostlarımız evinde yatıya kaldık. Ablam ve ağbimle beraber. Evsahibesi ısrarla canınız ne istiyor onu yapayım diye kendini parçalıyor. Artık dayanamıyor ve ben utana sıkıla sütlaç diyorum. Ve bu yıllarca iki aile arasında gülüşmelere neden oldu. Tabii onun beklediği bizi memnun etmek için daha böyle zor bir yemek fakat sütlaç çok kolay bir tatlı, onu duyunca şaşkınlığını gizleyemedi. Ama benim için sütlaçı yaptı ve beni nekadar mutlu ettiğini tahmin edemez. Halen unutamadığıma göre... O yüzden çocuk sevindirmek önemli deniliyor çünkü çocuklar sevindiği zaman o olayı aradan yıllar geçsede unutamıyor...
Malzemeler
  • 1 lt. süt
  • 1 yumurta sarısı
  • 4 yemek kaşığı pirinç
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 paket vanilya
  • 1 su bardağı şeker

Yapılışı

  • Pirinci bir miktar su ile haşlayın.
  • Süt, yumurta sarısı, şekeri karıştırıp kısık ateşte pişirin. Kaynamaya başlayınca pirinci ilave edin. 15 dk. daha kaynatın.
  • Su ile açtığımız nişastayı ve vanilyayı ekleyin. 5 dk. daha kaynatıp ocaktan alın.
  • Güveç kaplarına sütlacı paylaştırın. Fırın tepsisine kaseleri koyun. Tepsiye soğuk su doldurun.
  • Fırının üst ızgarasını çalıştırarak üzerleri kızarana kadar pişirin.
  • Oda sıcaklığına geldiklerinde buzdolabında soğumaya bırakın.

4 Yorum:

saat: 10:56 ÖÖ , Anonymous gülpare dedi ki...

Ben sütlacı çok sevmem ama yine de görünümü güzel ayrıca tadı da güzeldi. Çocukluk anıları asla unutulmuyor. Keşke şimdi çocuk olsaydım. Ya arkadaşlar nerdesiniz. Kış geldi diye kış uykusunamı yattınız.Heyyyyyyyyyyy:)))

 
saat: 3:46 ÖS , Anonymous Adsız dedi ki...

Bu olayı ben senin kadar olmasa da az çok hatırlıyorum. Senin kadar sütlaç delisi olmamamdan kaynaklanıyor olabilir:) Sütlaç ile aram çok iyi olmasada fırın sütlaca da hayır diyemem doğrusu eline sağlık harika görünüyo...

 
saat: 9:11 ÖÖ , Anonymous melisa dedi ki...

eline sağlık çok güzel görünüyorlar
sütlacı benimde oğlum çok sever o sevdiği için yaparım
çocukken bayılırdım ama bu aralar nedense yiyemiyorum

 
saat: 11:39 ÖS , Anonymous obez dedi ki...

biraz sütlaçlar yanmış gibi geldi bana...

 

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa