Cuma, Ocak 05, 2007

MAYALI POĞAÇA

Bu kadarmı lezzetli olur mayalı poğaça haftasonu kahvaltısında denedim. Sıcacık bir poğaça, sıcak çay kışın başka ne aranırki. Yalnız benim poğaçalarım biraz büyük oldu daha fazla parçaya ayırıp yapmam gerekiyordu ben o kısmı atladığım için böyle oldu fakat ben doğru tarifi veriyorum ...

Malzemeler
  • 2 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı ılık su
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya (ben kuru kullandım her ikiside olur)
  • alabildiğince un
  • peynir
  • yumurta sarısı (üstü için)
  • susam

Yapılışı

  • Süt, su, şeker, tuz, sıvıyağ, mayayı un ile yoğurun. Elinize yapışmayacak yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hamuru 10 dk. kadar dinlendirin.
  • Bu arada içini hazırlayın sade peynirde kullanabilirsiniz maydanozlu peynir harcıda hazırlayabilirsiniz. Ben sade peynir kullandım.
  • Hamuru 4 parçaya bölün ve bir parçayı alıp açın tabii yapacağınız yeri mutlaka yağlayın. Yufkadan biraz küçük açın ve 8'e bölün geniş kısma peynirli harcı koyun.
  • Sigara böreği gibi sarın. Bu işlemi diğer hamur parçaları içinde uygulayın. Yağlanmış tepsiye dizin. 45 dk. kadar fırın tepsisinde mayalandırın.
  • Üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpin. 170 derecelik fırında pişirin.

4 Yorum:

saat: 11:29 ÖÖ , Anonymous pembeli dedi ki...

Ellerine sağlık çok güzel görünüyor.

 
saat: 2:22 ÖS , Anonymous gülpare dedi ki...

mmmmmm nede güzel olmuş. Mayalı poğçanında yeri de bi başka oluyo. Hele bide fırından çıkar çıkmaz sıcacık yenince lezzetine de doyum olmuyo ellerine sağlık arkadaşım

 
saat: 4:00 ÖS , Blogger Meral dedi ki...

Merhabalar Keriman Hanım
Ben de bu pohaçalardan çok sık yaparım. Sizde görünce canım istedi yine haftasonu yapmak lazım di mi.
Sevgiler

 
saat: 11:24 ÖÖ , Anonymous Adsız dedi ki...

Mrb Keriman Abla,
Ben de uzun zamandır giermiyordum.Gerçekten insanın iştahını kabartıyor...:)Yeni tariflerini sabırsızlıkla bekliyorum.AYNURRRR

 

Yorum Gönder

Kaydol: Kayıt Yorumları [Atom]

<< Ana Sayfa